Editura CUANTIC în colaborare cu redacția Lumea Credinței a lansat cartea Rețete pentru Postul și Sărbătoarea Paștelui.

Pe parcursul a 80 de pagini, într-un format accesibil și în condiții grafice de calitate, cititorii găsesc zeci de rețete delicioase, potrivite atât pentru perioada Postului Paștelui (27 februarie – 15 aprilie la ortodocși, respectiv 22 februarie – 8 aprilie la catolici) cât și pentru masa festivă de Paște (care în acest an este în 16 aprilie – la ortodocși și în 9 aprilie la catolici). La finalul cărţii sunt prezentate descrierile și proprietățile terapeutice ale mai multor legume și fructe.

Postul Sfintelor Paşti este cel mai lung (la cele şase săptămâni de la Lăsatul Secului de brânză până la Florii, se adaugă postirea din Săptămâna Mare, dar şi săptămâna de post parţial dintre Lăsatul Secului de carne şi Lăsatul Secului de brânză) şi mai aspru (cu mai puţine dezlegări), drept care i se şi spune Postul Mare. În limbajul tradiţional, se mai numeşte şi Postul Patruzecimii sau Păresimile. El închipuie postul de 40 de zile al Mântuitorului2 (Matei 4, 2; Marcu 1, 13; Luca 4, 2) şi este rânduit de Biserică în vederea pregătirii binecredincioşilor creştini pentru întâmpinarea cât mai trează şi mai cuviincioasă a celei mai importante sărbători creştine de peste an (cum se socoteşte în Răsărit, căci în Apus pare să prevaleze Naşterea Domnului).”, Răzvan Codrescu.

CUPRINS (SELECŢII)

UN GÂND DIN PARTEA AUTOAREI

Pâinea şi familia

SALATE ȘI GUSTĂRI

Cartofi noi cu rozmarin

Baba ghanoush (salată de vinete)

Pastă bună la toate…

SUPE CIORBE

Supă‑cremă de cartofi cu ciuperci

Supă de legume cu grâu

Supă de măcriş

Supă cu verdeţuri de primăvară

FEL PRINCIPAL

Mâncărică…

Peşte pentru praznicul Bunei Vestiri

Peşte pentru masa de Florii

Peşte pentru masa de Florii

Pilaf de urzici

MASA DE PAŞTE

Salată cu miel

Drob de miel

Ouă umplute pentru Paște

Borș de miel (pentru un borș de cca 3 litri)

Pulpă de miel umplută

Pască

Cuiburi de viespi

DULCIURI

Biscuiţi dulci‑iuţi

Desert cu… energie

Mucenici moldoveneşti de post

Desert pentru praznicul Bunei Vestiri

Desert pentru masa de Florii

Salată (altfel) de fructe

FRUCTE, LEGUME, SEMINŢE ŞI IERBURI DIN BUCĂTĂRIA ORIENTALĂ

Lămâia, Lintea, Măslinele, Menta, Năutul, Pătrunjelul, Rodia, Sumacul, Susanul

Editura CUANTIC a mai lansat în aceeași formula de colaborare cu redacția Lumea Credinței și CARTEA PAȘTELUI.

Cartea este disponibilă pe site-ul editurii Cuantic, în rețeaua Inmedio, Librarium, pe emag.ro, librex.ro, libris.ro, librarie.net, Librăria Mihai Eminescu București, Tabac X-Press, rețeaua Centrului de librării București precum și în magazinele bisericești din întreaga țară. Preț vânzare: 17.99 lei.

Share.

About Author

Avatar photo

Comments are closed.

Descoperă mai multe la Recenzii, interviuri și evenimente culturale ISSN 2501-9783 ISSN-L 2501-9783

Abonează-te acum ca să citești în continuare și să ai acces la întreaga arhivă.

Continuă lectura